Fruity Cookies

Bahan Kulit:

150 gr mentega

75 gr gula halus

¼ sdt vanilla

1 kuning telur

250 gr tepung terigu protein sedang

¼ sdt baking powder

Bahan Taburan:

50 gr cherry merah, iris dadu kecil

50 gr cherry hijau, iris dadu kecil

50 gr kismis, potong jadi 2 bagian

50 gr almond flakes

2 btr putih telur

Cara Membuat:                                                                       

1.       Kulit: kocok mentega, gula halus dan vanilla sampai rata.

2.       Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan aduk rata.

3.       Giling tipis adonan, cetak. Letakkan di loyang kue kering. Panggang sampai kue setengah matang. Angkat.

4.       Olesi kue dengan putih telur, taburi dengan buah kering & gula pasir. Panggang dalam oven dengan suhu 160^o celcius selama 20 menit atau sampai kue matang.

^*)Untuk 750 gram